創業遇到雞蛋漲價漲不停，我該怎麼辦?
創業遇到雞蛋漲價漲不停，社團裡老闆們發文抱怨、有人拼命PO價格，到底這些能為我們解決什麼問題呢?
今天告訴你身為老闆，我們應該做什麼來降低成本。
疫情、牛痘、豬瘟、口蹄疫頻發，環境變化劇烈，創業真心難熬。
但是這就是老闆每天都在面對的挑戰，我們每天無時無刻都在面對各種挑戰，有生意上的，人員上的，營運上的，行銷上的，還有各種奧客，還有不斷推陳出新的新平台要學習怎麼使用。
我們相信願意挑戰老闆這個夢想的，都有比常人更多的勇氣，面對各種環境挑戰，也只需要多一點方法，就可以像我們過去2年來的老闆一樣，在疫情中獲得逆勢增長。
我們社團一直拒絶團員PO價格到處詢價，雞蛋漲價、雞蛋荒更是造成老闆瘋狂在社團裡PO價格。
這樣做除了我們在前一篇談到的，在供過於求的市場，我們只會在市場中造成劣幣趨逐良幣的問題，另外在供不應求的市場當中，還會造成另一種問題，就是＂快速讓市場全面漲價＂。
我們在上一篇文章中談到，雞蛋漲價瞬間超過177%，缺蛋荒有很大的原因來自於市場的平衡被打破，因為更多的人囤積了超過原來的使用量造成供不應求。
另外還有一個潛在可能性是，老闆瘋狂在社團PO價格造成的另一種全面漲價，市場追漲、大家瘋狂搶貨，部份供應商看價格高，可以將價格跟漲，賺取高利潤。
上游有高價賣為什麼要給低價的蛋行？
沒蛋的蛋行接著為了老顧客、為了保住市場活下去，搶不到就只能出高價買，競逐價格這就是價格越拉越高的背後原因。
當老闆們瘋狂報各地區的價格，剛好可能也給其它地區蛋價處於低漥水平的趁勢漲價，過去大家要了解別區的售價，會有時間差的問題，資訊落後的供應商不一定知道別人賣多少，所以才有北部地區賣1600元，南部地區賣980元。
現在資訊差被打破，原本賠錢貼補價格想維護住老客戶的可能快速跟漲，别人都漲了我貼錢是蠢蛋；原本有貨源價格賣低的，看了別區漲這麼大，是不是也該小調一點，不賺白不賺?
所以能同步調漲的都一起漲了（當然缺蛋也是一個主因），能賣到和別人一樣價格時不賣的人是傻蛋。
但是都沒有錯！經商賺錢是天經地義，餐飲老闆要賺錢、供應商要賺錢、雞農也該賺錢，所以我們還是回到問題的原點＂停止瘋狂PO價格＂引發市場恐慌囤積。
肯定會有老闆抱怨政府、抱怨環境、抱怨一切所有可以抱怨的事，因為抱怨比解決問題來的更簡單。
但是當老闆比員工強的就是遇到問題解決問題，抱怨不是我們老闆應該做的事，抱怨並不能讓我們從市場中存活下來。
上一篇文章我們也提到，禽流感、牛痘、豬瘟、口蹄疫每年都有，各種缺料漲價年年發生，我們一直教老闆山不轉路轉、路不轉人轉，老闆就是積極思考各種替代方案。
非必要產業如烘培、蛋糕類，其實可以選擇替代方案。
像餐盒類許多都可以在餐盒中把滷蛋改滷百頁、豆干、豆腐…各種豆製品，或是改用其它滷丸子、小菜…等等代替。
湯麵、鍋燒麵湯麵類也可以改丸子、火鍋料、夾心火鍋料、百頁…等代替。
早餐店改加購起司、肉鬆、肉排、火腿、培根…等代替。
各個行業類別都有各自的替代品，就算烘培類也還有其它非蛋製品商品可以提供。
依照統計，台灣光前三類餐飲店家就佔了近10萬家，只要每個老闆願意做點小改變，只要省下一籃蛋，就可以多出近200萬斤蛋出來，瞬間市場需求空缺補滿，愛囤積的民眾囤不動了、蛋壞了，看市場到處都是蛋了，價格就會快速回落，就會有便宜的雞蛋使用了。
關鍵在於有多少老闆願意去做出改變與調整，如果環境不行，是山不轉路轉，還是站在路口抱怨為什麼有座山出現呢?
我相信有能力的老闆都會做出改變的選擇，不需要一定要去追高蛋價，因為這是老闆們既有的能力。
我們都希望蛋價爆漲儘快結束，也希望老闆們在這樣的環境中可以學到更多讓思維轉向的方式，在未來面對更多挑戰時，可以更有勇氣去做嚐試，在各種充滿挑戰中的環境中存活下來。
老闆們，加油！
訂閱 Boss School老闆實戰商學院 電子報，獲取最新更新和實戰教學
延伸閱讀：
https://bossschool.blog/蛋價爆漲，其實＂你＂才是兇手！？/(在新分頁中開啟)
影片教學：
你是否也進入了創業的慢性自殺自己還不知道呢?
今天的影片告訴你，到底創業者在什麼樣的情況下會開啟自己慢性自殺的按鈕
也會教你什麼是正確的富人思維，怎麼使用３個方法，能夠避免陷入公司經營或門店經營的慢性自殺中，能在劇烈變化的市場中賺到錢
完整影片連結
✅▶︎ 經營管理影片- Youtube頻道 ▶︎ :
✅▶︎ 新文章發佈公告- Facebook粉專 ▶︎ :
✅▶︎ 經營管理文章- Blog網址 ▶︎ : https://www.bossschool.blog
✅▶︎領取百萬活動計劃書文件(辦活動策劃教學文件)
⭕️【領取文件網址】:https://lihi1.com/SFrsL
